2018年2月5日月曜日

ガーリックバターソテー

 
 
材料紹介
・白身魚2-3切れ 180g-270g
・サラダ油 大さじ1
・水 50ml


つくり方
①ガーリックバターソースを準備します。
  ガーリックバターソースの素と水50mlよく混ぜます。
②白身魚に「下味粉」をまぶします。

◆美味しさポイント
「下味粉」をまぶす前に魚の水気をしっかりふき取ると、下味粉がしっかり付きます。

③フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱します。
④白身魚を入れて蓋をして焼きます。
  両面に焦げ色が着き火が通るまで焼きます。
⑤火を止めて魚をお皿に取り出します。
⑥ガーリックバターソースをよく混ぜ、フライパンに入れて弱火でひと煮立ちさせます。
⑧トロミがついたら魚にかけて完成です♪
 

ペスカトーレ




 
材料紹介
・ハウスペスカトーレ1袋
・えび100g
・あさり(殻付き)200g
・パスタ200g
・玉ねぎ(みじん切り)中1/2個100g
・オリーブオイル 大さじ1
・水 300ml


つくり方
①玉ねぎ1/2個をみじん切りにします。
②フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱します。 
③玉ねぎ(みじん切り)、えび、アサリを中火で炒めます。    
④アサリの殻が開き始めたら水600mlを入れます。

⑤水が沸騰したらいったん火を止めます。
⑥半分に折ったパスタとハウスペスカトーレを入れます。
⑦再び火を付け中火で茹でます。
 ※茹で時間はパスタの茹で時間に合わせて下さい。
 ※パスタがくっつかないよう混ぜながら茹でて下さい。
⑧お皿に盛り付けて完成です♪



北海道チャウダー



 

 

材料紹介
・ハウス北海道チャウダー1袋
・あさり(殻付き)1パック 200g
・玉ねぎ(1㎝角)中1/2個100g
・牛乳 300ml
・サラダ油 大さじ1


つくり方
①玉ねぎ1/2個を1cm角の角切りにします。

②圧手の鍋にサラダ油大さじ1を熱します。
③玉ねぎ、アサリを中火で炒めます。
④アサリの殻が開き始めたら、いったん火を止め牛乳300mlと北海道チャウダーを入れます。
⑤再び火を付け沸騰したら弱火にしてかき混ぜながら3分煮込めば完成です♪
 
 

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